3月1日，2025年黔西南州第一屆“晴隆綠茶杯”機(jī)制扁形綠茶技能大賽在沙子鎮(zhèn)舉行。來自州內(nèi)的30多名制茶能手同臺競技，展開激烈角逐。
比賽中，參賽選手們?nèi)褙炞ⅲ珳?zhǔn)掌控制茶設(shè)備。嫩綠的茶青在特制的茶鍋中經(jīng)受機(jī)械反復(fù)揉捻，選手們憑借敏銳的手感和豐富的經(jīng)驗，不斷調(diào)整機(jī)器揉捻的力度與時間。茶青在機(jī)器的作用下，逐漸形成優(yōu)美的條索。
同時，選手們還精準(zhǔn)掌控火候，通過對溫度的細(xì)致調(diào)節(jié)，讓茶青在鍋中均勻受熱，達(dá)到足夠的干燥程度，使茶葉的外形、色澤、香氣、滋味等完美呈現(xiàn)出來。
此次比賽，不僅提升了晴隆綠茶的知名度和美譽度，還弘揚工匠精神，傳承制茶技藝，為制茶能手提供了一個學(xué)習(xí)交流的平臺。
普安縣參賽選手岑開武直言：“在比賽過程之中，學(xué)習(xí)了很多技術(shù)和很多先進(jìn)的理念，對我們加工廠的生產(chǎn)這些都有很大的幫助。”
晴隆縣參賽選手李國柱表示：“跟著州內(nèi)許多制茶大師切磋，讓我在工藝技術(shù)上得到了很大的提升。在今后，我們要不斷努力學(xué)習(xí)，把晴隆茶葉品牌做大做強(qiáng)，讓全國各地、世界各地都能喝到我們晴隆干凈、健康、綠色的優(yōu)質(zhì)茶葉。”
據(jù)悉，此次比賽最終產(chǎn)生了一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，以及優(yōu)秀獎5名。
來源： 翠華晴隆 縣融媒體中心記者 楊 樂 黃丙鳳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
